Новости

Контроль безопасности продукции животного происхождения на перерабатывающих предприятиях Саратовского района.

На территории Саратовского района осуществляют свою деятельность более 10 перерабатывающих предприятий, несколько из них являются крупнейшими в области. Ежегодно более 50 тысяч тонн продукции животноводства поступает на предприятия для переработки. Контроль за выполнением установленных ветеринарно-санитарных и санитарно-гигиенических требований на предприятиях и у индивидуальных предпринимателей, занятых заготовкой, транспортировкой, переработкой, хранением и реализацией продукции животного происхождения обеспечивают 12 ветеринарных врачей станции. Специалисты работают в режиме функционирования этих предприятий. Они ежедневно проверяют всю поступающую продукцию животного происхождения, проводят мониторинговые исследования сырья, выдают разрешения на реализацию готовой продукции и сопроводительные документы, подтверждающие её безопасность. Все это позволяет обеспечить охрану территории области от заноса инфекционных заболеваний и не допустить в реализацию опасную для здоровья человека продукцию, подконтрольную ветнадзору.